كاسات تشيز كيك

مجموعة STABIL-DESSERT هي مجموعة من المنتجات المُصنّعة خصيصاً لأكواب التشيز كيك. يمنحك المنتج ملمس ومذاق كريمي رائع، كما يمنع تكتل وترسب البروتينات. يوجد نوع خاص من STABIL-DESSERT للحلوى الباردة ونوع آخر للساخنة.


توجد أنواع مختلفة من STABIL-DESSERT  والتي تمنح الحلوى درجات مختلفة من التماسك، وفقاً لدرجة التماسك المرغوب فيها.


الكمية التي ننصحح باستخدامها هي 5 إلى 10 غرام لكل كيلوغرام واحد من الحلوى.

كريم كراميل

يتم استخدام ستابيجيل لإكساب الكريم كراميل قوامه.

يمنح ستابيجيل للحلوى قوامها المتماسك، وبالتالي يكسبها ملمس كريمي ونكهة لا تُضاهى.

الكمية التي ننصح باستخدامها هي 4 إلى 10 غرام لكل 1 كيلوغرام من الحلوى، وذلك وفقاً للنتيجة المرغوبة ونوع ستابيجيل المُستخدم.